Vor rund drei Jahren habe ich mir Hugo gezüchtet. Seither lebt, wächst und gedeiht er in meiner Küche. Aus seiner Rippe habe ich ihm sogar eine Gefährtin geschnitten! Herta ist nun also ein aus dem Roggensauerteig Hugo umgezüchteter Weizensauerteig und wird auch nur mit Weizen gefüttert. Hugo und Herta sind mittlerweile in schöne, hohe […]
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